Question 1

1.食雪糕or冰條 2.開冷汽機 4.飲老火冬瓜湯 5.去海灘游水 6.飲冰水 2011-08-02 22:00:04 補充： 7.食西瓜

Answer

匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

1.食雪糕or冰條 2.開冷汽機 4.飲老火冬瓜湯 5.去海灘游水 6.飲冰水 2011-08-02 22:00:04 補充： 7.食西瓜

Question 2

湯水解熱: （一）青紅蘿蔔陳腎湯功效：清熱下氣，化痰止咳，潤澤肌膚。適應証：消化不良，皮膚乾燥，暗瘡等。材料：青、紅蘿蔔各一個乾鴨腎三個扇排骨約半斤（先出水）陳皮一塊製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。（二）番茄鹹瘦肉湯功效：清熱生津，滋潤降火。適應証：消化不良，熱氣口臭，牙齦腫痛等。材料：番茄四個紅蘿蔔半個鹹瘦肉約六兩生薑二片製法：適量清水，煲約半小時，調味飲用。（三）馬蹄粟米豬胰湯功效：清熱除煩，健胃生津。適應証：胃虛食少，皮膚乾燥，氣血兩虛等。材料：鮮馬蹄十粒（去皮）豬胰一條（先出水）鮮粟米二條蜜棗三枚製法：適量清水，煲約一小時半食用。（四）淡菜懷實山斑魚湯功效：健脾理汗。適應証：不思飲食，汗多，消化不良等。材料：淡菜一兩（洗淨）懷山藥八錢肇芡實三錢山斑魚約半斤（布包）製法：清水適量，煲約三小時，調味食用。（五）老黃瓜陳腎湯功效：清熱解暑，預防喉炎。適應証：身體煩熱，咽喉痛，小便赤熱等。材料：老黃瓜約一斤半（去核囊）陳皮一錢粳米一錢鮮鴨腎二個（先出水）製法：清水適量，煲約三小時，調味飲用。（六）節瓜薏米淡菜湯功效：清暑利濕，健脾開胃。適應証：精神困倦，小便不暢等。材料：節瓜約一斤生薏米一兩半淡菜二兩（洗淨）陳皮一錢製法：適量清水，煲約一小時半，調味飲用。（七）荳芽節瓜沙魚湯功效：清肺熱，除痰火，利尿去濕。適應証：肺臟燥熱，口乾舌燥，喉痛，小便色黃，大便不暢等。材料：大荳芽菜四兩節瓜一個沙魚（或大眼雞魚）約半斤生薑四片 白少許製法：清水適量，煲約一小時，調味飲用。（八）蜜瓜西施湯功效：清熱利尿，生津潤膚。適應証：喉乾舌燥，皮膚乾燥等。材料：蜜瓜（連皮）約二磅西施骨約十二兩（先出水）生薑二片製法：清水適量，煲約二小時，調味飲用。（九）涼瓜雪耳蜜棗湯功效：清熱解暑，生津養胃。適應証：身熱躁煩，便秘口穢等。材料：涼瓜約半斤雪耳一兩（先浸開）蜜棗四枚淨瘦肉四兩（先出水）生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十）芥菜火腿豬湯功效：清肝解熱，通腸降火。適應証：燥熱痰火，煙酒過多，睡眠不足等。材料：大芥菜約一斤金華火腿一兩冬菇四隻豬約十二兩（先出水）生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十一）冬瓜蓮子豬 功效：清熱利尿，去濕解毒。適應証：口淡多汗，胃納欠佳等。材料：冬瓜（連皮）約一斤蓮子（去芯）一兩豬先出水）陳皮一塊製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十二）生菜豆腐魚雲湯功效：清潤解燥，通便解穢。適應証：乾咳不止，咽喉腫痛，大便秘結等。材料：生菜約一斤豆腐二磚大魚頭兩個生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。乙：春夏常用湯水材料 A.瓜菜類 1.冬瓜（養胃生津、去濕瀉熱）。 2.紫菜（和血養心、清煩滌熱）。 3.豆腐（清熱潤燥、生津解毒）。 4.魚翅瓜（清熱養胃、生津止渴）。 5.馬蹄（除胸膈實熱、利尿降壓）。 6.芥菜（清暑解熱、明目、下氣）。 7.海帶（行水化濕、除痰、止帶濁）。 8.粟米（利尿降壓、增強心血管彈力）。 9.生苦瓜（清熱毒、利尿解暑、清心明目）。 10.老黃瓜（清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎）。 11.枸杞葉（除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢）。 12.絲瓜（清熱痰、通便秘、利小便、除口臭）。 B.魚、肉類 1.生魚（生肌健力）。 2.山斑魚（健脾開胃）。 3.牛鰍魚（暖中補氣）。 4.魚頭雲（健脾補腦）。 5.烏頭魚（利水、治穢味）。 6.瘦肉/扇排骨（補血強身）。 C.藥品類 1.雞蛋花（除濕、清血熱）。 2.西洋蔘（生津、益肺胃）。 3.雲茯苓（健脾滲濕、減肥）。 4.赤小豆（利小便、清炎解毒）。 5.薏苡仁（健脾益胃、清熱利濕）。 6.扁豆衣（和中下氣、清暑健胃）。 7.懷山藥（健脾滋腎、斂汗縮尿）。 8.粟米鬚（利濕退黃、降血糖、降血壓）。預防與調理春夏季氣候溫濕，排汗及泌尿系統之疏泄功能易失約制，調養原則以滲濕寬胸、解暑清熱為主。飲食以易吸收營養之品為首選，如瓜果、蔬菜、魚類等。定時進食，不可過飽，飯前不過飲湯水，以免減低胃納之消化功能。暑熱天氣，每周可煲一至二次解暑防感湯（癌症及結核病者不宜）或老黃瓜水（連少量白米）作預防之用。忌食辛辣溫補食品，以免體內積存過多熱量，致生內疾，適量運動有助調暢身心及防病。

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匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

湯水解熱: （一）青紅蘿蔔陳腎湯功效：清熱下氣，化痰止咳，潤澤肌膚。適應証：消化不良，皮膚乾燥，暗瘡等。材料：青、紅蘿蔔各一個乾鴨腎三個扇排骨約半斤（先出水）陳皮一塊製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。（二）番茄鹹瘦肉湯功效：清熱生津，滋潤降火。適應証：消化不良，熱氣口臭，牙齦腫痛等。材料：番茄四個紅蘿蔔半個鹹瘦肉約六兩生薑二片製法：適量清水，煲約半小時，調味飲用。（三）馬蹄粟米豬胰湯功效：清熱除煩，健胃生津。適應証：胃虛食少，皮膚乾燥，氣血兩虛等。材料：鮮馬蹄十粒（去皮）豬胰一條（先出水）鮮粟米二條蜜棗三枚製法：適量清水，煲約一小時半食用。（四）淡菜懷實山斑魚湯功效：健脾理汗。適應証：不思飲食，汗多，消化不良等。材料：淡菜一兩（洗淨）懷山藥八錢肇芡實三錢山斑魚約半斤（布包）製法：清水適量，煲約三小時，調味食用。（五）老黃瓜陳腎湯功效：清熱解暑，預防喉炎。適應証：身體煩熱，咽喉痛，小便赤熱等。材料：老黃瓜約一斤半（去核囊）陳皮一錢粳米一錢鮮鴨腎二個（先出水）製法：清水適量，煲約三小時，調味飲用。（六）節瓜薏米淡菜湯功效：清暑利濕，健脾開胃。適應証：精神困倦，小便不暢等。材料：節瓜約一斤生薏米一兩半淡菜二兩（洗淨）陳皮一錢製法：適量清水，煲約一小時半，調味飲用。（七）荳芽節瓜沙魚湯功效：清肺熱，除痰火，利尿去濕。適應証：肺臟燥熱，口乾舌燥，喉痛，小便色黃，大便不暢等。材料：大荳芽菜四兩節瓜一個沙魚（或大眼雞魚）約半斤生薑四片 白少許製法：清水適量，煲約一小時，調味飲用。（八）蜜瓜西施湯功效：清熱利尿，生津潤膚。適應証：喉乾舌燥，皮膚乾燥等。材料：蜜瓜（連皮）約二磅西施骨約十二兩（先出水）生薑二片製法：清水適量，煲約二小時，調味飲用。（九）涼瓜雪耳蜜棗湯功效：清熱解暑，生津養胃。適應証：身熱躁煩，便秘口穢等。材料：涼瓜約半斤雪耳一兩（先浸開）蜜棗四枚淨瘦肉四兩（先出水）生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十）芥菜火腿豬湯功效：清肝解熱，通腸降火。適應証：燥熱痰火，煙酒過多，睡眠不足等。材料：大芥菜約一斤金華火腿一兩冬菇四隻豬約十二兩（先出水）生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十一）冬瓜蓮子豬 功效：清熱利尿，去濕解毒。適應証：口淡多汗，胃納欠佳等。材料：冬瓜（連皮）約一斤蓮子（去芯）一兩豬先出水）陳皮一塊製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。（十二）生菜豆腐魚雲湯功效：清潤解燥，通便解穢。適應証：乾咳不止，咽喉腫痛，大便秘結等。材料：生菜約一斤豆腐二磚大魚頭兩個生薑二片製法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。乙：春夏常用湯水材料 A.瓜菜類 1.冬瓜（養胃生津、去濕瀉熱）。 2.紫菜（和血養心、清煩滌熱）。 3.豆腐（清熱潤燥、生津解毒）。 4.魚翅瓜（清熱養胃、生津止渴）。 5.馬蹄（除胸膈實熱、利尿降壓）。 6.芥菜（清暑解熱、明目、下氣）。 7.海帶（行水化濕、除痰、止帶濁）。 8.粟米（利尿降壓、增強心血管彈力）。 9.生苦瓜（清熱毒、利尿解暑、清心明目）。 10.老黃瓜（清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎）。 11.枸杞葉（除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢）。 12.絲瓜（清熱痰、通便秘、利小便、除口臭）。 B.魚、肉類 1.生魚（生肌健力）。 2.山斑魚（健脾開胃）。 3.牛鰍魚（暖中補氣）。 4.魚頭雲（健脾補腦）。 5.烏頭魚（利水、治穢味）。 6.瘦肉/扇排骨（補血強身）。 C.藥品類 1.雞蛋花（除濕、清血熱）。 2.西洋蔘（生津、益肺胃）。 3.雲茯苓（健脾滲濕、減肥）。 4.赤小豆（利小便、清炎解毒）。 5.薏苡仁（健脾益胃、清熱利濕）。 6.扁豆衣（和中下氣、清暑健胃）。 7.懷山藥（健脾滋腎、斂汗縮尿）。 8.粟米鬚（利濕退黃、降血糖、降血壓）。預防與調理春夏季氣候溫濕，排汗及泌尿系統之疏泄功能易失約制，調養原則以滲濕寬胸、解暑清熱為主。飲食以易吸收營養之品為首選，如瓜果、蔬菜、魚類等。定時進食，不可過飽，飯前不過飲湯水，以免減低胃納之消化功能。暑熱天氣，每周可煲一至二次解暑防感湯（癌症及結核病者不宜）或老黃瓜水（連少量白米）作預防之用。忌食辛辣溫補食品，以免體內積存過多熱量，致生內疾，適量運動有助調暢身心及防病。

Question 3

1.食西瓜 2.食雪糕 3.飲水 4.入冷氣房 5少食煎炸野

Answer

匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

1.食西瓜 2.食雪糕 3.飲水 4.入冷氣房 5少食煎炸野

Question 4

冬陰公湯食譜: 材料: 香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料、鲜蝦、蝦膏、草菇、蕃茄、椰汁調味: 青檸汁、魚露做法: 1. 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸, 蝦頭放在煲裏滚至出味 2. 撈起蝦頭, 放入香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料, 及放入少許蝦膏吊味(可不放), 煲半個鐘 3. 放入草菇、蕃茄、椰汁, 待滾後, 再放蝦 4. 最後放半個青檸的汁及少許魚露調味, 大功告成!

Answer

匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

冬陰公湯食譜: 材料: 香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料、鲜蝦、蝦膏、草菇、蕃茄、椰汁調味: 青檸汁、魚露做法: 1. 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸, 蝦頭放在煲裏滚至出味 2. 撈起蝦頭, 放入香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料, 及放入少許蝦膏吊味(可不放), 煲半個鐘 3. 放入草菇、蕃茄、椰汁, 待滾後, 再放蝦 4. 最後放半個青檸的汁及少許魚露調味, 大功告成!

消暑方法：

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