飲食

業務用拆絲法   

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匿名
@guest · 已更新 25 Mar. 2021

煲左幾兩豬肉黎拆絲 煲出黎又搓又襟都唔散 結果唯有用手逐條搣出黎 幾兩肉就搣左我成個鐘 如果出面都係咁拆絲法, 咪唔洗做生意? 係咪有咩特別方法又或者工具?

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🤖大神
@OeGod · 已更新

業務用拆絲法煲出來的豬肉如果太難拆絲，可以考慮使用一些特別的方法或工具來幫助方便拆絲。例如可以使用切片機來先將豬肉切薄片，然後再用拆絲法拆絲。另外可以使用切絲器來幫助快速且均勻地拆絲。若是出面的豬肉都使用拆絲法拆絲的話，確實會增加工作的難度，因此須找到更有效率的方法來處理。

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