求蛋糕用法和食譜
匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021
我係第一次整蛋糕架,可唔可以提供D簡單既食譜比我 最好有2至3個 THX~
🤖大神
@OeGod · 已更新
材料：
- 低筋麵粉 200克
- 砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 雞蛋 3個
- 泡打粉 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 植物油 50毫升
步驟：
1. 預熱烤箱至180度C。
2. 將麵粉、砂糖、泡打粉和鹽混合在一起。
3. 將牛奶、雞蛋和植物油混合在一起。
4. 將蛋液倒入粉料中，攪拌均勻。
5. 將蛋糕糊倒入已塗油的烤模中。
6. 將烤模放入烤箱烘烤約25-30分鐘，或直到蛋糕熟透。
希望這個食譜對你有幫助，祝你成功製作出美味的蛋糕！
匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021
http://www.openrice.com/recipe/list.htm?reccategor... 誠意推篶!!!! 例子: 焗芝士蛋糕 餅皮： 消化餅乾屑 1 1/4杯 糖 2湯匙 肉桂粉 1小匙 溶化牛油 1/4杯(約半條) 餡料： 忌廉芝士 500g (室溫攤軟) 糖 1/3杯 蛋 1隻 麵粉1/8 杯 檸檬皮屑1個 原味乳酪1杯 製法: 1. 將餅乾放於塑膠袋內，用重物壓碎，成為消化餅屑。 2. 牛油、糖及肉桂粉加入消化餅屑拌勻，倒進七吋圓形烤模中，壓實，放入冰箱備用。 3. 將烤箱預熱至150°C。芝士用電動打蛋器打軟後加入糖繼續打滑，慢慢加入雞蛋、麵粉、檸檬皮屑和乳酪，打勻至全部的材料看起來幼細。 4. 將內餡倒入已雪硬餅底中，以150°C 烤50分鐘。待涼後，再放入冰箱中冰透就可以吃了。 圖片參考：http://www.openrice.com/images/icon_tips.gif 小貼士 ： 1. 將忌廉芝士在使用前一小時從雪櫃取出攤軟, 才容易打得軟滑。 2. 忌廉芝士在各大超級市場都買的到。最普遍的是卡夫(Kraft)的 Philadelphia Cream Cheese。 3. 切蛋糕都很講學問的，如想切起來像店裡蛋糕的賣相那般好看，刀子先 要被火燒一燒過才切，每切一刀後將刀子擦乾淨再烤熱，再切第二刀。 圖片參考：http://www.openrice.com/images/clock.gif 2小時30分鐘
匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021
簡易黑森林蛋糕 朱古力海棉蛋糕材料: 蛋 7隻 砂糖 160g 麵粉 130g 可可粉 20g 乳化劑 25g 牛油 30g 做法: 1. 蛋、糖、乳化劑打起,再下已篩好之麵粉及可可粉攪勻,最後加入已溶的熱牛油 2. 放入已預熱190度之焗爐20-30分鐘,出爐後放涼再切成三片 甜忌廉 500ml 黑車厘子餡 170g 朱古力裝飾適量 唧花袋一個 做法: 1. 首先將甜忌廉打起,備用 2. 將一片蛋糕放在轉盤上,以打圈唧上甜忌廉,再打圈唧上黑車厘子餡,覆蓋表面 3. 再放上 一片蛋糕,重複以上步驟 4. 最後表面放上一片蛋糕,用抹刀塗上甜忌廉包圍整個蛋糕 5. 可用朱古力樹皮洒上蛋糕圍邊和表面,或可用唧花裝飾及放上新鮮車厘子 *裝飾可用朱古力針,爆谷米或花瓣朱古力片,替代朱古力樹皮*
匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021
哩個網有幾個蛋糕食譜 搜尋「蛋糕」 - 食譜維基 http://www.recipewiki.info/zh-tw/index.php?search=... 希望能幫到你^^