匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

在微波爐能做曲奇 朱古力曲奇 Chocolate Cookie 食譜及製作 材料 麵粉 175克 無鹽牛油 157克 黃糖 120克 杏仁粉 60克 梳打粉 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 蛋 1隻 雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙 豆寇粉 1/2茶匙 朱古力粒 60克 製作 1.預熱焗爐至180度C 。 2.牛油室放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 3.麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 4.將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 5.把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 6.用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 7 完成後放在鋼架放涼即可食用。 材料 麵粉 175克 無鹽牛油 157克 黃糖 120克 杏仁粉 60克 梳打粉 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 蛋 1隻 雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙 豆寇粉 1/2茶匙 朱古力粒 60克 製作 1.預熱焗爐至180度C 。 2.牛油室放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 3.麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 4.將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 5.把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 6.用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 7. 完成後放在鋼架放涼即可食用 材料 1. 低筋麵粉225g 2. 梳打粉半茶匙 3. 黃糖113g 4. 砂糖113g 5. 鹽1/4茶匙 6. 無鹽牛油113g 7. 蛋1個 8. 麥皮300g 9. 雲喱拿香油半茶匙 做法: 1. 先預熱焗爐至200°C 2. 將低筋麵粉、蘇打粉及鹽混合後用篩篩好，再加入麥皮。 3. 將牛油回軟，加入黃糖和砂糖拌勻。再加入蛋和雲喱拿香油與牛油拌勻。將所有粉類到入牛油蛋液，用打蛋器打成麵糰。 4. 用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗8分鐘即成。

匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

云呢拿曲奇 材料 : 低粉 300克 糖粉 130克 牛油 200克 熟蛋黃 一個 蛋黃 二個 做法 : 牛油室溫放軟,加入糖粉攪拌至乳白色 加入過篩低粉 + 熟蛋黃, 再分多次加入蛋黃 搓成一軟糰, 入雪櫃醒一小時以上 用模"cup"出所鐘愛圖案, 入爐焗至金黃 黑芝麻小甜餅乾 材料 : 牛油......................................40克 黑芝麻(磨碎)..........................10克 糖..........................................50克 蛋..........................................1/2個 低筋粉...................................110克 黑芝麻...................................2大匙 做法 : 1) 把牛油和糖打發至奶白色。 2) 分2次加入蛋，續加入磨碎的黑芝麻，拌勻。 3) 拌入低筋粉和黑芝麻；形成類似麵團，放入保鮮袋，再放雪柜冷藏約10-15分鐘。 4) 取出麵團，輾開成約4cm厚，用曲奇模整形。 5) 放入烤爐用190度烤15分鐘或至金黄色，冷卻。 乾果小餅乾 材 料 ﹕ 燕 麥 片 … … 2 杯 熟 香 蕉 （ 大 ） … … 2 只 葡 萄 乾 … … 1/4 杯 椰 棗 … … 1/4 杯 杏 脯 乾 … … 1/2 杯 合 桃 肉 … … 3/4 杯 椰 絲 … … 1/2 杯 香 草 精 油 … … 1 茶 匙 鹽 … … 1/2 茶 匙 製 法 ﹕ 1 香 蕉 弄 成 泥 ， 加 進 香 草 精 油 和 鹽 拌 勻 。 2 乾 果 等 切 成 小 粒 。 3 將 所 有 材 料 與 香 蕉 泥 混 合 ， 用 湯 匙 將 乾 果 糊 一 個 個 排 在 烤 盤 上 ， 放 上 已 預 熱 烤 爐 （ 華 氏 325 至 350 度 ） ， 烤 約 30 分 鐘 （ 或 呈 現 淡 黃 色 ） 。

匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021

士多啤梨及朱古力曲奇 　 士多啤梨味麵糰 牛油120g 細砂糖50g 全蛋50g 低筋麵粉 185g 士多啤梨香精2小匙 　 可可麵糰 牛油120g 細砂糖50g 全蛋50g 低筋麵粉155g 可可粉30g 做法 : 1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀，再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。 2. 粉類過篩加入1，混合成麵糰後，包在保鮮膜裡，冷凍半小時。 (可可麵糰同作法，只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。) 3. 取出冷凍後的麵團，印出自己喜歡的圖案。 4. 再冷凍半小時，排入烤盤中，以180度烤15-20分鐘。